Découverte de la vanille
La vanille est une liane dont l'origine est le Mexique. Cette liane fut introduite à la réunion comme plante d'ornement des jardins d'agrément du à sa splendide fleur. Au Mexique il existe une race d'abeille qui pollinise les fleurs de vanille. A la Réunion, la vanille ne produisait que de fleurs pour le plaisir des riches propriétaires. L'un de ceux ci étant un botaniste passionné transmet cette passion et le sens de l' observation à l'un de ces jeune esclave; Edmond Albius. Un jour, ce propriétaire tombe en extase devant ses plans de vanilles qui portent des fruits. Le jeune esclave explique qu'a force d'observation il a compris que dans la fleur de vanille il y a une partie femelle et une partie mâle qui ne peuvent rentrer en contact du fait à une petite cloison. Il a poussé cette cloison pour que les deux parties se retrouvent; et ce geste se perpétue encore aujourd’hui. La majorité des producteurs de l'île de la Réunion ont une de...